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Embarquez pour une journée œnotouristique inoubliable, au cœur des vignobles de Cahors. Le matin, explorez le Château de Haute-Serre et ses Malbecs emblématiques, nés sur des terroirs calcaires. Déjeunez en exclusivité au Château de Mercuès, où un menu gourmet met en valeur les produits locaux et les grands vins du Lot. L’après-midi, visitez les chais du domaine et dégustez des vins alliant puissance et finesse. Transport en véhicule premium avec un guide expert du vin pour une immersion totale.
Inclus :
- le guide expert du vin pour la journée
- le transport en véhicule premium
- le déjeuner
- les visites et dégustation dans les domaines
Non inclus :
- les vins et boissons pour les repas
- les achats de vins
- les pourboires
Découvrez le Château de Haute-Serre, joyau du vignoble de Cahors, où le Malbec – cépage roi de l’appellation – s’épanouit sur des terroirs de causses calcaires et de vallées argilo-calcaires. Cette visite immersive vous plonge dans l’histoire d’un domaine pionnier, alliant tradition et innovation. Vous explorerez les parcelles emblématiques et dégusterez des vins puissants, aux tanins soyeux et aux arômes de fruits noirs, de réglisse et d’épices, reflétant la minéralité unique de ce terroir d’exception.
Plongez dans l’univers des Chais du Château de Mercuès, où le Malbec et d’autres cépages locaux (comme le Merlot et le Tannat) sont vinifiés avec précision. Vous découvrirez les techniques de vinification et d’élevage qui font la renommée de ce domaine, avant de déguster des vins équilibrés, alliant structure et élégance, caractéristiques des terroirs de coteaux argilo-calcaires et de graves.
Au cœur du Château de Mercuès, savourez un menu gourmet élaboré avec des produits locaux, sublimant les accords mets et vins du Lot. Le chef met en valeur les saveurs du terroir, en harmonie avec les grands vins de Cahors. Une expérience gastronomique raffinée, dans un cadre historique offrant une vue imprenable sur la vallée du Lot.
Amateurs de cuisine gasconne, ceci est pour vous !
Pendant deux jours, vous sera révélé une des recettes les plus célèbres du monde : le Foie Gras !
Épaulé par des Gersoises sympathiques, vous découvrirez avec bonheur et délectation tous les secrets de son élaboration.
Au menu également, dégustation d'Armagnac. En fin de séjour, un diplôme de dégustation de foie gras vous sera remis.
Découvrez trois visions complémentaires du vin bio à travers un voyage entre l'Occitanie et la Vallée du Rhône. De la Cave Héraclès, qui relève le défi de produire des vins biologiques à grande échelle, au Domaine des Romarins, où une nouvelle génération fait du bio le fondement de son projet, chaque étape révèle une facette différente de la viticulture durable. Le parcours se poursuit au Domaine Alain Jaume, au cœur de Châteauneuf-du-Pape, pour comprendre comment les grands terroirs s'expriment à travers une approche biologique exigeante. Grâce à des ateliers exclusifs et des échanges privilégiés avec les vignerons, découvrez les choix humains, techniques et économiques qui façonnent les vins bio d'aujourd'hui. Une immersion unique au cœur des vignobles qui construisent l'avenir du vin dans le sud de la France.
Départ : Mercredi 27 janvier 2027 à 17h30
tarif en Chambre simple : 645 € HT - 774 € TTC par personne
Tarif en Chambre double : 570 € HT - 684 € TTC par personne
Les tarifs comprennent :
Le tarif ne comprend pas :
Les extras éventuels lors de l'hébergement
Les frais de transactions, frais de changes éventuels (suivant mode de réservation)
Le paiement complet du séjour sera réalisé au moment de la confirmation par le client
Condition annulation :
Séjour réalisé à partir de 4 personnes inscrites (si le nombre de 4 personnes n'est pas atteint, les organisateurs se réservent le droit d'annuler ce séjour). Un remboursement sera réalisé aux personnes déjà inscrites.
Profitez d'un séjour sur le terroir des Cévennes à la rencontre de cette nouvelle génération de vignerons qui sont en train de hisser ce terroir au niveau des plus grands.
Des vins d'altitudes, bénéficiant d'un climat plus frais, des vins rouges tout en finesse, des blancs délicats, ce terroir n'en finira pas de vous étonner.
Vignoble mondialement connu, Chateauneuf du Pape est un terroir incontournable quand on se balade dans le vignoble des Côtes du Rhône.
C'edst l'un de ses vignerons : le Baron Pierre Leroy de Boiseaumarié qui a fondé le système français des Appellations d'Origine Controlée au début du XXème Siécle.
Aujourd'hui, les vignerons de Chateauneuf du Pape parcourrent le monde entier pour faire reconnaître la grande qualité de ce terroir.
Venez partager avec eux le secret des 13 cépages de Chateaunefu du pape.
(prix par personne, le prix peut évoluer en fonction de la saison et de la disponiiblité de nos partenaires)
