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Amateurs de cuisine gasconne, ceci est pour vous !
Pendant deux jours, vous sera révélé une des recettes les plus célèbres du monde : le Foie Gras !
Épaulé par des Gersoises sympathiques, vous découvrirez avec bonheur et délectation tous les secrets de son élaboration.
Au menu également, dégustation d'Armagnac. En fin de séjour, un diplôme de dégustation de foie gras vous sera remis.
Le chateau de Cassaigne accueille dans un lieu historique du 13ème siècle. Vous pourrez découvrir les armagnac produit sur le domaine et déguster les Côtes de Gascogne. Le chateau remets à l'honneur des cépages opubliés du sud Ouest de la France comme le manseng noir ou la folle blanche. Une occasion unique de découvrir ces cépages rares.
Hébergement dans une authentique ferme en chambre d'hôte. Profitez en pour visiter l'élevage de canards et d'oies fermières.
la Ferme est aussi une table d'hôte où vous retrouverez l'art de vivre de la Gascogne autour des produits du terroir.
1er jour
Présentation des coutumes et des traditions par votre hôtesse, vous découperez les oies ou les canards, puis vous réaliserez la mise en salaison et la préparation du foie gras. Déjeuner à la Table d'hôte pour dégsuter le foie gras.
2ème jour
Vous cuisinerez diverses recettes (confits, foie gras, cous farcis...). La matinée se terminera autour d'une table pour un déjeuner aux saveurs du terroir gascon.
Idée cadeaux : OFFREZ une carte cadeau d'une valeur de 50 € à vos proches
Une opportunité de découvrir un domaine viticole, un terroir, participer à une dégustation sur-mesure pour activité d'un demi-journée
OFFREZ UNE CARTE CADEAU DE 400€ à vos proches.
Nous organiserons un séjour week-end sur le vignoble pour la personne de votre parmi l'offre des PEPITES DU SUD.
Rencontre avec les vignerons, activités oenotouristiques, hébergement sur le vignoble, sélection de restaurants pour la qualité de leur table et leur carte des vins.
Galus c’est le Coq en latin et ce mot aurait donné son nom à Gaillac. La deuxième hypothèse serait son ancien nom gallo-romain Galhac signifiant fertile. Secret et majestueux, fragile et puissant, authentique et contemporain, ce pays cultive les nuances… et aime les partager avec les visiteurs. Les âmes épicuriennes ressentiront dans cette « petite Toscane » tarnaise le charme des vacances où l’on se laisse porter par les sens. Un coucher de soleil sur le vignoble vallonné, un petit verre de vin de Gaillac et… le temps s’arrête. On est bien !
Les vignerons de Gaillac ont beaucoup travaillé pour retrouver les cépages historiques de l'appellation. Partez à la découverte du Braucol, le Loin de l'Oeil, le Duras, le Mauzac des cépages qui méritent d'être dégustés.
(prix par personne sur la base de 2 personnes)
