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Adoptez la Vendange Attitude : devenez VENDANGEUR D’UN JOUR®
Pendant les vendanges, les Vignerons Indépendants de l’Hérault vous proposent une nouvelle expérience : devenir Vendangeur d’un Jour® !
On résume souvent le métier de vigneron au seul moment des vendanges ; c’est surement parce qu’il est en effet crucial dans le cycle de la vigne et du métier de vigneron. En devenant Vendangeur d’un Jour, le visiteur entre dans l’univers d’un vigneron indépendant en partageant son quotidien pendant les vendanges.
C’est ainsi qu’à travers le prisme des vendanges, le vigneron propose au visiteur d’expérimenter les différentes facettes du métier de Vigneron en immersion totale dans un domaine viticole. Il appréhende ainsi l’ensemble du métier de Vigneron Indépendant qui maîtrise de A à Z la culture du raisin et l’élaboration de son vin.
Devenir vendangeur d’un jour, c’est aussi et surtout une atmosphère inimitable, faite de rencontres et de convivialité dans des groupes de taille restreinte, rappelant l’ambiance authentique d’une vraie «colle»*. Une expérience grandeur nature dont vous vous rappellerez longtemps !
Au programme : Accueil au domaine, compréhension du terroir, du climat, des cépages et des paysages viticoles, cueillette des baies, pressurage, visite des caves, dégustation.
*nom donné traditionnellement à l’équipe de vendangeurs et vendangeuses.
Date : 8 ou 15 octobre 2022
Le domaine Campaucels est situé à Montagnac, non loin de Pézenas. Cathy Do, vigneronne-œnologue et son neveu Clément vous accompagneront pour une matinée complète afin de vous faire vivre un petit bout de cette période fébrile des vendanges.
Clément vous expliquera entre autres l’origine du nom du domaine quant à Cathy elle vous expliquera toute la philosophie qui en découle, de détails en petites attentions pour les vignes, les raisins et le vin, le tout en en harmonie avec la nature et le terroir.
Formule sans repas
- Accueil au domaine, café
- Présentation du domaine, explications des vendanges
- Vendanges avec les vignerons (1h à 1h30)
- Visite de la cave et parcours du raisin
- Dégustation des jus, des vins, carnets de jeux pour les enfants
En cas de conditions météo défavorables, la visite de cave et explications des vinifications seront maintenues, le tout suivi d'une dégustation des jus en fermentations.
Maximum de participants : 15 personnes. Minimum 10 personnes pour maintenir l’activité.
Langues : français, english spoken
Appellation montante du Languedoc , le Minervois se niche sur les contreforts de la Montagne Noire.
Elle est bordée au sud par le Canal du Midi classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
la vigne fait partie du paysage depuis plus de deux millénaires. Majoritairement rouges, les vins du Minervois sont issus de l’assemblage des cépages historiques du Languedoc : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan.
Terroir méditerranéen, les vins rouges ont toujours une belle robe rubis ou grenat intense. Le vent est un puissant
Partez à la découverte des Corbières maritimes entre les vignes et la mer. Ici, le climat bénéficie de la douceur apportée par la mer. Les vins y sont plus fins et quelques fois iodés. Une escapade originale au milieu d'un paysage grandiose.
Corbières Boutenac et La Clape sont les valeurs montantes du Languedoc. Dans la hiérarchie régionale, ils occupent le sommet de la pyramide. Faibles rendements, conditions de production strictes, cépages régionaux, les vins issus de ces terroirs représentent l’expression la plus haut de gamme du Languedoc.
Profitez d’une pause gourmande pour découvrir avant tout le monde les futures stars du Languedoc.
Montpellier est depuis le XIVème siècle réputée pour sa faculté de médecine. Cette tradition de science s’est perpétuée jusqu’à aujourd’hui. C’est ici que les plus brillants chercheurs ont inventé la viticulture et l’œnologie moderne. Autour de l’Ecole d’ agriculture, Montpellier s’est constituée avec le temps le plus grand pôle de recherche viticole au monde. Les terroirs des Grès de Montpellier, Saint Georges d’Orques, Saint Drézéry et la Méjanelle sont parmi les plus anciens du Languedoc, Au fil des siècles, les riches aristocrates et les médecins de Montpellier ont batî de superbes châteaux viticoles sur ces terroirs. Ils les appelaient leur folie, Allez savoir pourquoi ,,,,
